Idag låg paketet med mina formar i brevlådan, så jag var tvungen att testa pralinformen direkt. Jag gjorde det ganska enkelt idag. Smält 74% choklad med apelsinsmak, rörde i fint krossade pepparkakor. Formen är rolig eftersom det är olika former på alla pralinerna. jag tänkte att jag skulle doppa några av pralinerna i vit choklad, men dom var så fina, så dom fick bli vita i bottnen istället. Då blandade jag i lite, lite mörk cholad, så dom blev melerade. Supergoda om jag får säg det själv, riktig julchoklad.
Fladdermusstansen som jag vann.
Kan undra om de funkar bra att frysa dessa? Undrar om någon tysk faster kan svara på det? :)
När jag var i affären kunde jag inte låta bli de tyska julkakorna, Lebkuchen. Mjuk pepparkaka, fylld med aprikossylt och doppade i mörkchoklad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar