Utmaningen

Som jag har skrivit tidigare, så har jag antagit utmaningen "sockerfri januari". Man fick bestämma lite själv vad utmaningen skulle bestå i. Jag har valt inget socker i form av godis, glass, kakor, läsk o chips. Jag har varit stenhård, inte ens popcorn har kommit igenom. :) Nu är det en vecka kvar och jag ser det inte som en utmaning längre. Jag skulle lika gärna kunna fortsätta längre, vilket jag tror att jag gör. Kanske inte så stenhårt, utan göra undantag för en och annan födelsedagstårta. På söndag ska jag dock även göra ett undantag för mina skumtomtar som jag har liggandes i skafferiet. Det som jag klurar lite på är det födelsedagskalas som väntar på lördag. Det är den 31:e då och ska jag tulla lite på reglerna o äta tårta el vänta till söndag? Lutar åt det senare, men vi får se. :)

Gokväll

Gokväll, det trevliga magasinet på SVT, ska inte underskattas. Inte nog med att det är bra kvällsmatssällskap, så där lagom 18.15, man lär sig både de ena och andra. En som brukar vara med på tisdagar är trädgårdsjournalisten Gunnel Carlson. Jag, som gillar trädgård, men kan rätt lite o gör helst som jag själv vill, kan snappa upp mycket matnyttigt där. Idag var hon inbjuden till att hålla föredrag i Broby församlingshem. Efter en god o stärkande frukost höll hon ett väldigt inspirerande o intressant föredrag. Helst skulle jag vilja direkt ut o gräva o plantera. Tyvärr är det ju inte riktigt läge än...Jag köpte hennes bok "Min gröna passion", så den läser jag så länge.

Måla, måla

Häromkvällen fick jag för mig att måla om mina köksstolar. De har varit mörkbruna, lite skavda o inte så snygga alls. Sagt o gjort, på med svart, blank färg. När jag ändå var igång tog jag benen på köksbordet också. Skivan på bordet är en Perstorpsplatta o den ville jag ha kvar. Visserligen har jag nästan alltid duk på, men ändå.

Tulpanens dag

Idag har jag firat tulpanens dag med att var ledig, fika med S o uppdatera varandra o skvallra lite. :) Dessutom har jag haft unge herr C på besök. I flera timmar har han roat sig själv i pysselrummet. Med jämna mellanrum har han kallat på mig för lite hjälp. Igår vek vi plånböcker av mjölkpaket. Idag har han gjort en rymdraket, masker, en luftballong o några askar. Jag sparar alltid förpackningar av olika slag, dom är alltid bra att pyssla med. Så det har använts mjölkpaket, äggkartong, philadelphiaostpaket, tepaket, toarullar, en partyhatt från nyårsafton o en danoninoyoghurtpaket. Till det lite färg, klister, silkespapper, tapet, paljetter o annat smått o gott. Raketen kom han på att man kunde fylla med godis o öppna på lördag. Han är väldigt kreativ o det uppmuntrar jag gärna. :)

Lugnet före stormen

Igår lastade jag in kusifinerna W o Ä i bilen och styrde kosan mot Karlskrona. Den ena skulle hem och vi andra två skulle hälsa på. Två mysiga dagar innan stormen rasade. Vi passade på att gunga i regnet, gå till godissffären i regnet, hoppa i vattenpölar i regnet, gå till museet i regnet o hoppa i fler vattenpölar. W var helt slutkörd och somnade vid första trafikljusen, dvs en minut efter avfärd. Himlen var kolsvart o det både blåste o regnade rejält. Efter ett par mil blev det värre, men hem kom vi. Nu ligger jag på soffan o lyssnar på hur stormen river utanför. Ganska mysigt faktiskt!

Nyaste syskonbarnet, unge herr M

Fredagsfrulle

Detta börjar likna nån sorts matblogg nu, det är inte meningen, men ni får stå för nu. I torsdags kväll bakade jag ostbullar och som grund hade jag ett recept från 56kilo.se, men så klart gjorde jag om det lite. :)

Till 10 bullar:
4ägg vispas fluffigt med elvisp.
Blanda i 1,5msk fiberhusk, 2msk chiafrön, 2tsk bakpulver, 5dl riven ost o 100g färskost.
Låt svälla i 10min. Klicka ut på plåt o toppa med vallmofrön.
Grädda i 200grader i 10-15 min.

Detta är det riktiga receptet. Jag hade inga chiafrön hemma, så jag tog ett par matskedar majsmjöl istället. Jag toppade mina med linfrö o lite flingsalt. Flingsalt på bröd är det godaste dom finns!

En smoothie på gurka, banan, blåbär och mandelmjölk till det, så är msn hemma med halmen. :)

Rödkålspaj

Jag tycker att färsk rödkål är en höjdare på julbordet, bara för att få lite grönsaker bland all den ganska tunga maten. Nu var det inte alls julens rödkål jag skulle skriva om, men när vi ändå är där kan jag ju göra det. Jag gjorde en sallad på både röd- och grönkål, apelsin och pumpakärnor. Jag gjorde en snabb dressing på olja, senap och salt o peppar. Prov det vet jag!
När man ska köpa rödkål, så finns det sällan delade huvud och om man inte ska bjuda ett helt kompani på kålsallad, så står man ju där med hur mycket rödkål som helst över.
Så igår gjorde jag av med lite i en rödkålspaj.
Jag höftade lite men typ så här:


Pajskal:
1 dl havregryn
1,5 dl majsmjöl
75 g smör
½ dl kesella


Fyllning:
Osthyvlad rödkål
Champinjoner
Rivna morötter
Riven färsk ingefära
Salt o peppar


Blanda ihop ingredienserna till pajskalet och tryck ut det i pajform. Grädda i 200 grader i 12-15 min.
Fräs ihop fyllning tills kålen är mjuk. Häll i pajskalet och häll på äggstanning. (2 ägg, 2 dl mjölk, 1½ dl riven ost.) Grädda tills pajen stannat.

Årets första utmaning

Jag har antagit en utmaning som vararmellan 1-31 januari, den går ut på att låta bli socker. Socker i detta fallet innebär godis, glass, kakor och läsk. Godis vet jag att jag kan för det åt jag inte på hela hösten, läsk är heller inga problem. Det svåraste är glass och kakor och kombinationen av alltihop.  Känns bra med nån sorts detox så här efter jul när i alla fall jag mest ätit och legat på soffan. :)

Hur som helst, än så länge går det bra!
Det värsta är väl på kvällarna när man (läs: jag) gärna knaprar på något.
Men det funkar ju alldeles utmärkt med lite nötter el frukt av olika slag. Ikväll kör jag på en smoothie med banan, kiwi, blåbär och mandelmjölk (osötad). Har inte testat mandelmjölk tidigare, men det blir tummen upp för det!

2015

Så var det nytt år igen...2015 är tre dagar gammalt o än har jag inget att klaga på.
Nyår firades med syskon o föräldrar, så där lagom soft och trevligt som man ibland vill ha. God mat, skratt, spel och raketer...
Jag har hunnit jobba en dag, sen blev det helg igen. Inte dumt alls! :)
Idag har jag o Cajsa roat oss på Väla. Klämt och känt på massa grejer, men det blev inte jättemånga köp. En väska från Desigual och några tröjor. När vi skulle köra hem tokade vi till det och körde in till Helsingborg istället. Vi gick en runda, sen åkte vi hem. Nu är det soffhäng som gäller!