För det mesta äter jag vegetariskt, mest för att jag inte är så himla förtjust i kött. Ikväll har jag gjort en nästan vegetarisk pizza, det ovegetariska var grillad påläggskyckling. Bottnen var blomkålsbotten, en riktig hit!
Riv el mixa ett blomkålshuvud (lite sådär lagom stort) Rör i 2 ägg, ca 1dl riven ost och 1 tsk fiberhusk. Salta o peppra. Jag hade även i lite basilika. Tryck ut på en plåt o grädda i 225 grader i 10min. Ta ut o lägg på det som faller i smaken. Jag hade krossade tomater med basilika, ost, kyckling, paprika, salladslök, champinjoner, rivna morötter o spenat. Grädda i ytterligare 10-15 min. Toppa med pumpakärnor, solrosfrön o flingsalt. Receptet är till 2 port.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar